独女のお弁当週記

アラサー独女のお弁当記録。毎日は無理なので週記でのんびりと。

4月1週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き きのことツナと野菜炒め なすの照り焼き かぼちゃの煮物 かぼちゃの煮物、 自分的にちょっと早めに火を止めて置いとくのが 煮すぎ防止になるな 今回はうまくいった(^ω^) いわしの蒲焼きも作りました。 3月30日(月) 詰めただけ 3月31日(…

3月4週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ほうれん草としめじのお浸し なすと厚揚げの照り焼き かぼちゃの甘辛焼き 久しぶりに鶏のから揚げ 焦げたな~ 揚げ物はぜんぜん成長しない 唐揚げの味付けも安定しない 苦手なんだな(-ω-)課題ですわ。 3月23日(月) 詰めただけ 3月24日(火…

3月3週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ほうれん草としめじのお浸し なすの照り焼き かぼちゃサラダ アスパラを豚つくねで包んで焼きました。 豚つくねに刻んだ大葉も入れて、生姜と醤油でしっかり味付け。 美味しかった(*´ω`*) 3月16日(月) 詰めただけ 3月17日(火) 卵焼きを…

ドライブの旅 ~城ヶ島・江の島~

3連休初日 ストレス発散のドライブしてきました! 三浦半島にある城ヶ島。 私の好きなドライブコースで何度も来てるんだけど、 ここ数年では久しぶりかも。 天気も良くて富士山もよく見えたけど 風がめちゃくちゃ強かった。 時間は朝9時頃。人はまだ全然いな…

3月2週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め かぼちゃの煮物 アスパラとちくわ炒め かぼちゃ煮過ぎた(^^; 鮭の生姜焼きも作りました 3月9日(月) 詰めただけ 3月10日(火) ゆで卵を追加 3月11日(水) ゆで卵サラダと 冷凍しておいたピーマンの肉詰めを追…

3月1週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ツナときのこと野菜炒め かぼちゃとズッキーニの甘辛焼き エリンギと厚揚げの生姜炒め 鮭の南蛮漬け。新玉ねぎ入り。 お弁当に入れるまで漬けておきます。 3月2日(月) 前日の夜に食べた、 プルコギ牛焼肉の残りを入れました。 3月3日(火)…

2月4週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め ポテトサラダ かぼちゃの甘辛焼き ポテトサラダに混ぜ込みワカメ(鮭)を入れてみました。 塩っ気強いので、いい感じの味の濃さになりました。 ピーマンの肉詰めも作りました ピーマンがバラ売りで安くて買ったん…

2月3週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ツナときのこと野菜炒め なすと厚揚げの照り焼き じゃがいもだけ煮 じゃがいもを沢山買ったので じゃがいもだけで煮てみました。 一人暮らしの料理なんて、こういうので良いんだよ^^ ホクホクで美味しかったよ。 いわしの蒲焼きも作りまし…

2月2週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め なすの照り焼き アスパラとちくわ炒め ちくわの穴にアスパラ入れて炒めてみました。うまし。 日曜日の夜ご飯。残りはお弁当へ。 2月10日(月) 詰めただけ 2月12日(水) プルコギ牛焼肉とゆで卵を追加。 安いと…

2月1週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き 厚揚げとキャベツの味噌炒め 大根とこんにゃくのピリ辛炒め かぼちゃの煮物 鮭の生姜焼きも作りました。 ちょっと身が崩れたけどキニシナイ 2月3日(月) 詰めただけ 2月4日(火) ゆで卵を追加 2月5日(水) 冷凍しておいたピーマンの肉詰め…

1月4週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ツナときのこと野菜炒め かぼちゃの甘辛焼き 冷凍しておいた手羽元と 大根、こんにゃく、卵で煮ました。 1月27日(月) 詰めただけ 1月28日(火) 詰めただけ 1月29日(水) お弁当お休み 1月30日(木) 冷凍しておいたピーマンの肉詰めを追…

1月3週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ツナときのこと野菜炒め なすと厚揚げの照り焼き かぼちゃの煮物 ピーマンが1個9円だったので大量買い。 ピーマンの肉詰めを作りました。 タレと一緒に煮込んだので そのままでも美味しい(*´ω`*) 1月20日(月) 詰めただけ 1月21日(火) 冷…

1月2週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き なすの照り焼き ツナ入りポテトサラダ ピーマンとちくわのきんぴら チーズハムカツも作りました。 いっぱーい 使ったのはホワイトロースハム。 実家からハムを沢山貰いました。 (他は酒のつまみにw 1月14日(火) 詰めただけ 1月15日(水)…

1月1週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め えのきとこんにゃくのピリ辛炒め さつまいもの甘煮 野菜がどれも高くて買えなかった…ので 冷蔵庫にあるキャベツとサツマイモで何とかしました。 手羽元の照り煮も作りました。 1月6日(月) 詰めただけ 1月7日(…

2020年今年もよろしくお願いします

あけましておめでとうございます!! 9連休、年末年始に実家に帰ったくらいで 何処に出かけることもなく ゆっくり過ごしました。 おかげで心は穏やかです…笑 年末年始に食べたものは昨年と変わらず emomoka.hatenablog.com 今年も数の子があったよ。笑 昨年…

12月4週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き きのことツナと野菜炒め れんこんとさつまいもの甘酢焼き こんにゃくとえのきのピリ辛炒め こんにゃくとえのきのピリ辛炒めは お酒のつまみにしたい。美味しかった。 サバのみそ煮も作りました さつまいもの炊き込みご飯も作りました。 塩と…

12月3週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き きのことツナと野菜炒め なすと厚揚げの照り焼き れんこんのきんぴら 豚ロースで煮豚も作りました。 12月16日(月) 詰めただけ 12月17日(火) 詰めただけ 12月18日(水) 冷凍しておいた鮭の生姜焼きを追加 12月19日(木) 冷凍の白身フラ…

12月2週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き れんこんとさつまいもの甘酢焼き なすの照り焼き 大根とこんにゃくのピリ辛炒め チルドの春巻き 中身はチーズポテト。 初めて買ってみたけど、ジャンクな感じ好き。 冷凍しておいた鮭とえのきで炊き込みご飯 ちょっと水分量多かったかな?っ…

12月1週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き 小松菜とちくわのゴマ和え さつまいもの甘煮 フライド大根 フライド大根、見た目失敗したけど美味しかった。 揚げる前に生姜醤油で味付けして 片栗粉まぶして揚げるだけです。 次はもっと見た目良くしたい(^ω^) 安かったプルコギ焼肉 鮭も…

11月4週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き なすの照り焼き かぼちゃの煮物 冷凍しておいた鶏の手羽元と 大根、こんにゃく、卵で煮ました。 30分煮込んで1時間放置。 味がしみしみで美味しかった~ 11月25日(月) 詰めただけ 11月26日(火) 詰めただけ 11月27日(水) 冷凍しておいた…

11月3週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め なすとピーマンの甘酢炒め カボチャの甘辛焼き 前回作ってハマった キャベツと厚揚げの味噌炒めをまた作りました。 というか、一玉98円のキャベツを消費すべく笑 キャベツ多め。使い切った。 豚ロースで煮豚も作…

11月2週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め かぼちゃの煮物 ピーマンとちくわのきんぴら キャベツと厚揚げの味噌炒めが美味しかった。 味噌と、少し入れた生姜がいい感じに合います。 手羽元の甘辛煮も作りました。 手羽元たくさん買ったので、1/3残して冷…

11月1週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き ツナときなこと野菜炒め レンコンのきんぴら なすとピーマンの味噌炒め チルドの春巻き6本入りを2パック購入。 半分焼いて、半分冷凍。 中身はエビチリと野菜春雨。 11月5日(火) 詰めただけ 11月6日(水) ミニ卵焼きを追加 11月7日(木) …

10月5週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き キノコとツナと野菜炒め なすの照り焼き かぼちゃサラダ 豚ロースで豚煮も作りました。 玉子も一緒に。 冷めても柔らかくて美味しい! 玉子も味染みてて美味しかった(´ω`*) 10月28日(月) 詰めただけ 10月29日(火) 詰めただけ。 10月30日…

ドライブの旅 ~昇仙峡~

3連休の真ん中に 久しぶりにドライブしてきました! 山梨にある昇仙峡。 日本一の渓谷美といわれているみたいです。 3連休だし紅葉シーズンだし、絶対混むと思って 朝6時に家出たんだけど… 既に高速は混んでるし、9時前に着いて駐車場も既にいっぱいだった…

10月4週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き かぼちゃとズッキーニの甘辛焼き なすとピーマンとエリンギの味噌炒め ほうれん草とエリンギのマヨ醤油炒め エリンギが1袋98円でいっぱい入ってたので、 大量消費。 いわしの蒲焼きも作りました。 10月21日(月) 詰めただけ 10月23日(水) …

10月3週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き なすの照り焼き レンコンのきんぴら ピーマンとちくわのきんぴら ダブルきんぴらになってしまったw この日実家から帰ってきて疲れてたので手抜き。 どっちも100円。 10月15日(火) 前日に焼いた餃子を詰めただけ 10月16日(水) ゆで卵を追…

10月2周目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き かぼちゃとズッキーニの甘辛焼き ピーマンとちくわのきんぴら 大根とこんにゃくのピリ辛炒め ワンプレートは諦めました(早 豚ロースの生姜焼きも作りました。 10月7日(月) 詰めただけ 10月8日(火) 冷凍しておいた卵焼きを追加。 10月9日…

10月1週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き 大根とこんにゃくのピリ辛炒め なすとピーマンの味噌炒め かぼちゃサラダ スーパーの本売り場で立ち読みした ワンプレート料理に感化されて ワンプレートに盛ってみた。 うーん、なんか違う。w もうちょっと大きいお皿が良かったな。 さんま…

9月4週目 お弁当記録 (2019)

週末の作り置き きのことツナと野菜炒め ゴーヤと茄子の味噌炒め かぼちゃの煮物 イワシのから揚げも作りました。 味付けしてから揚げたから、そのままでも美味しいけど マヨネーズ付けて食べるともっと美味しい。 9月24日(火) 詰めただけ。 イワシのから…