独女のお弁当週記

30代独女のお弁当記録。毎日は無理なので週記でのんびりと。

お弁当

9月1週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ゴーヤのおかか和え なすの照り焼き 小松菜と玉ねぎ炒め またゴーヤのわたと種でかき揚げにしたよの図。 前回より見た目が良かったので載せてみた笑 あとはチルドの餃子が安かったので購入。 16個入りを2箱買っちゃったから、次週も餃子かな…

8月4週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ゴーヤのおかか和え れんこんのきんぴら 小松菜と玉ねぎ炒め ハンバーグも作りました。 鮭と大葉の炊き込みご飯も。 今週がんばったなー 8月24日(火) 冷凍しておいた卵焼きを追加 8月25日(火) 全く同じ。 8月26日(水) 冷凍しておいた鮭…

8月3週目 お弁当記録(2020)

週末の作り置き じゃがいもの甘辛焼き なすの照り焼き 小松菜と玉ねぎ炒め じゃがいも焦げた。でも美味しかった。 鮭の生姜焼きも作りました 8月17日(月) 詰めただけ 8月18日(火) 詰めただけ 8月19日(水) 冷凍の鶏つくね串と かにかま入り卵焼きを焼い…

8月2週目 お弁当記録 (2020)

8月11日(火) カレーうどん 8月12日(水) 豚肉となすの味噌炒め丼 朝焼いておいた卵焼きをトッピング。 8月13日(木) 全く同じ 8月14日(金) 卵かけごはん アボカドと冷凍しておいたハンバーグ乗せ 卵割るの失敗したw またお弁当がひとつもない一週間で…

8月1週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き エリンギの唐揚げ ゴーヤのおかか和え キャベツと厚揚げの味噌炒め 週末というか、月曜に仕事終わってから作りました^^; 土曜日デートで、日曜に絵画教室とか家の掃除とかやって、 独り身慣れしている私は体力の限界でしたw あとは先週の残…

7月5週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め なすのおかか和え エリンギのマヨ醤油焼き ハンバーグも作りました。 ケチャップ、醤油、砂糖やみりんで作ったタレも美味しくできました。 7月27日(月) 詰めただけ 7月28日(火) カニカマ入りの卵焼きを焼いて…

7月4週目 お弁当記録 (2020)

チキンカレーを作りました。 以上!笑 今週は3日しか働かないので カレーと冷蔵庫の残り物で食いつなげました。 GWの時に買ったカレールーがまだ残ってたし^^; カレーの具は 冷凍庫に残っていた鶏肉と しめじと玉ねぎです。 そしてアボカドトッピング。 お弁…

7月3週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ツナときのこと野菜炒め エリンギの唐揚げ なすの照り焼き いわしの蒲焼きも作りました。 7月13日(月) イワシの蒲焼き丼、ゆで卵トッピングと アボカド納豆 7月14日(火) 詰めただけ 7月15日(水) 冷凍しておいた鶏の唐揚げと卵焼きを追…

7月2週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き エリンギのマヨ醤油焼き 小松菜とちくわ炒め なすと厚揚げの照り焼き 鶏の唐揚げも作りました。 唐揚げはやっとコツ掴んだかも。 味も見た目も安定してきました。 7月6日(月) ごまダれ冷やしうどん アボカドと唐揚げをトッピング 7月7日(…

7月1週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め なすの照り焼き エリンギとちくわのマヨ醤油炒め 豚の生姜焼きも作りました。 6月29日(月) 詰めただけ 6月30日(火) 詰めただけ 7月1日(水) 冷凍のチキンマヨと卵焼きを追加 7月2日(木) 冷凍の鶏つくね串…

6月4週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め なすとピーマンの甘酢炒め エリンギのマヨ醤油焼き 豚の角煮も作りました。 あんまり時間かけてないけど 良い感じの柔らかさになった(*^^*) 冷めても美味しい♪ 6月22日(月) アボカド納豆丼と豚の角煮。 朝から…

6月3週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き きのことツナと野菜炒め なすの味噌炒め ピーマンとちくわのきんぴら この日の晩酌の図。しそ餃子。 残りの餃子をお弁当に。 6月15日(月) 詰めただけ 6月16日(火) 冷凍しておいた卵焼きを追加。 6月17日(水) 冷凍しておいた鮭の生姜焼…

6月2週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き 野菜ときのことツナの野菜炒め なすのおかか和え かぼちゃとズッキーニの甘辛焼き キャベツが一玉98円でした。 キャベツが安いの久しぶりに見た気がする・・・ 鮭の生姜焼き。 6月8日(月) 詰めただけ 6月9日(火) カニカマ入りの卵焼きを…

6月1週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き かぼちゃの甘辛焼き 小松菜とちくわ炒め なすと厚揚げの照り焼き 手羽元のから揚げ。 揚げたあとにタレに漬け込みました。 鮭が安かったから、鮭の炊き込みご飯もまた作った。 この日の晩酌の図。 6月1日(月) 詰めただけ 6月2日(火) 冷凍…

5月4週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き(作ったのは5月10日。) かぼちゃの煮物 なすの照り焼き 小松菜とちくわ炒め 手羽元の甘辛煮 鮭の炊き込みご飯。 炊いたあとに大葉とごまを入れて混ぜ込むんだけど めっちゃ美味しかった。 これはまた作りたい。 5月11日(月) 詰めただけ。 …

4月4週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ゴーヤとなすの味噌炒め ちくわとアスパラ炒め かぼちゃサラダ 鮭の生姜焼きも作りました。 この日の晩酌用に、 ゴーヤのわたと種でかき揚げにしました。 ゴーヤのわた大好き!! 昨年初めて食べて美味しさを発見したのだけど笑 ふわふわで甘…

4月3週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め かぼちゃの煮物 アスパラとちくわ炒め 鶏のから揚げリベンジ。 今度は上手くいった!見た目も綺麗! レシピはこちらを参考にしてみました cookpad.com 思えば私、揚げる時の油の温度をあまり意識してなくて とい…

4月2週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き きのことツナと野菜炒め なすと厚揚げの照り焼き かぼちゃサラダ 野菜が高くなっているような。コロナの影響? 今朝のスーパーでキャベツ一玉250円でした。 今回使ったキャベツは安い時に買ったやつだけども。 野菜が高いのは痛いなぁ。 …

4月1週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き きのことツナと野菜炒め なすの照り焼き かぼちゃの煮物 かぼちゃの煮物、 自分的にちょっと早めに火を止めて置いとくのが 煮すぎ防止になるな 今回はうまくいった(^ω^) いわしの蒲焼きも作りました。 3月30日(月) 詰めただけ 3月31日(…

3月4週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ほうれん草としめじのお浸し なすと厚揚げの照り焼き かぼちゃの甘辛焼き 久しぶりに鶏のから揚げ 焦げたな~ 揚げ物はぜんぜん成長しない 唐揚げの味付けも安定しない 苦手なんだな(-ω-)課題ですわ。 3月23日(月) 詰めただけ 3月24日(火…

3月3週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ほうれん草としめじのお浸し なすの照り焼き かぼちゃサラダ アスパラを豚つくねで包んで焼きました。 豚つくねに刻んだ大葉も入れて、生姜と醤油でしっかり味付け。 美味しかった(*´ω`*) 3月16日(月) 詰めただけ 3月17日(火) 卵焼きを…

3月2週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め かぼちゃの煮物 アスパラとちくわ炒め かぼちゃ煮過ぎた(^^; 鮭の生姜焼きも作りました 3月9日(月) 詰めただけ 3月10日(火) ゆで卵を追加 3月11日(水) ゆで卵サラダと 冷凍しておいたピーマンの肉詰めを追…

3月1週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ツナときのこと野菜炒め かぼちゃとズッキーニの甘辛焼き エリンギと厚揚げの生姜炒め 鮭の南蛮漬け。新玉ねぎ入り。 お弁当に入れるまで漬けておきます。 3月2日(月) 前日の夜に食べた、 プルコギ牛焼肉の残りを入れました。 3月3日(火)…

2月4週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め ポテトサラダ かぼちゃの甘辛焼き ポテトサラダに混ぜ込みワカメ(鮭)を入れてみました。 塩っ気強いので、いい感じの味の濃さになりました。 ピーマンの肉詰めも作りました ピーマンがバラ売りで安くて買ったん…

2月3週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ツナときのこと野菜炒め なすと厚揚げの照り焼き じゃがいもだけ煮 じゃがいもを沢山買ったので じゃがいもだけで煮てみました。 一人暮らしの料理なんて、こういうので良いんだよ^^ ホクホクで美味しかったよ。 いわしの蒲焼きも作りまし…

2月2週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き キャベツと厚揚げの味噌炒め なすの照り焼き アスパラとちくわ炒め ちくわの穴にアスパラ入れて炒めてみました。うまし。 日曜日の夜ご飯。残りはお弁当へ。 2月10日(月) 詰めただけ 2月12日(水) プルコギ牛焼肉とゆで卵を追加。 安いと…

2月1週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き 厚揚げとキャベツの味噌炒め 大根とこんにゃくのピリ辛炒め かぼちゃの煮物 鮭の生姜焼きも作りました。 ちょっと身が崩れたけどキニシナイ 2月3日(月) 詰めただけ 2月4日(火) ゆで卵を追加 2月5日(水) 冷凍しておいたピーマンの肉詰め…

1月4週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ツナときのこと野菜炒め かぼちゃの甘辛焼き 冷凍しておいた手羽元と 大根、こんにゃく、卵で煮ました。 1月27日(月) 詰めただけ 1月28日(火) 詰めただけ 1月29日(水) お弁当お休み 1月30日(木) 冷凍しておいたピーマンの肉詰めを追…

1月3週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き ツナときのこと野菜炒め なすと厚揚げの照り焼き かぼちゃの煮物 ピーマンが1個9円だったので大量買い。 ピーマンの肉詰めを作りました。 タレと一緒に煮込んだので そのままでも美味しい(*´ω`*) 1月20日(月) 詰めただけ 1月21日(火) 冷…

1月2週目 お弁当記録 (2020)

週末の作り置き なすの照り焼き ツナ入りポテトサラダ ピーマンとちくわのきんぴら チーズハムカツも作りました。 いっぱーい 使ったのはホワイトロースハム。 実家からハムを沢山貰いました。 (他は酒のつまみにw 1月14日(火) 詰めただけ 1月15日(水)…